キッチンには日々の料理を支える様々な調理器具があります。
食材を切る、混ぜる、加熱する、盛り付けるといった一連の調理プロセスにおいて、それぞれの器具が欠かせない役割を果たしています。
包丁やまな板のような基本的な道具から、フライパンや鍋、計量器具まで、その種類は多岐にわたります。
これらの調理器具を使いこなすことで、料理の幅が広がり、より美味しく、効率的に調理を進めることができます。
このページでは、日本の家庭でよく使われる代表的な調理器具の名前を、漢字やカタカナ、そして読み方とともにご紹介します。
調理器具一覧
| イメージ | 漢字/カタカナ | 読み |
|---|---|---|
 | IHクッキングヒーター | あいえいちくっきんぐひーたー |
 | 圧力鍋 | あつりょくなべ |
 | おたま | おたま |
 | おろし金 | おろしがね |
 | ガスコンロ | がすこんろ |
 | 缶切り | かんきり |
 | 計量カップ | けいりょうかっぷ |
 | 計量スプーン | けいりょうすぷーん |
 | 菜箸 | さいばし |
 | ザル | ざる |
 | スライサー | すらいさー |
 | すり鉢 | すりばち |
 | 栓抜き | せんぬき |
 | たこ焼き器 | たこやきき |
 | 茶こし | ちゃこし |
 | トング | とんぐ |
 | 鍋 | なべ |
 | 鍋敷き | なべしき |
 | 火ばさみ | ひばさみ |
 | ピーラー | ぴーらー |
 | フライ返し | ふらいがえし |
 | フライパン | ふらいぱん |
 | 包丁 | ほうちょう |
 | ボウル | ぼうる |
 | ホットプレート | ほっとぷれーと |
 | まな板 | まないた |
 | ミトン | みとん |
 | 蒸し器 | むしき |
 | やかん | やかん |